Wer heute auf biologischen Landbau umstellt, kann morgen einen Markt beliefern, der seit Jahren mit zweistelligen Zuwachsraten expandiert. Nach eher schwierigen Jahren ziehen die Erzeugerpreise für Bio-Getreide, Fleisch und Milch stark an und bilden eine stabile Grundlage für die wirtschaftliche Situation der Betriebe.